Thiếu người vào cuối tuần
Tuyển và giữ nhân viên chạy bàn ngày càng khó, trong khi lượng khách dồn vào vài khung giờ cố định.
Tất cả giải pháp robot
NHÓM GIẢI PHÁP
Robot phục vụ nhà hàng, quán ăn và chuỗi F&B
Bưng bê món ăn, thu hồi khay bẩn và giảm quãng đường đi lại của nhân viên trong giờ cao điểm.
Giờ cao điểm ở nhà hàng thường vỡ trận không phải vì bếp chậm, mà vì nhân viên chạy bàn không kịp. Quãng đường từ bếp ra bàn lặp đi lặp lại hàng trăm lượt mỗi tối, chiếm phần lớn thời gian của người phục vụ.
Robot phục vụ nhận phần việc lặp lại đó: chở món từ cửa bếp ra đúng bàn, chở khay bẩn về khu rửa. Nhân viên được giải phóng để làm việc mà máy không làm được — tư vấn món, xử lý yêu cầu riêng và chăm sóc khách.
Vấn đề thường gặp
Nhân viên mệt, phục vụ xuống chất lượng
Đi lại liên tục khiến nhân viên đuối vào cuối ca, thái độ và tốc độ phục vụ giảm rõ.
Khay bẩn tồn trên bàn
Bàn chưa được dọn kịp làm chậm vòng quay bàn và ảnh hưởng ấn tượng của khách mới.
Robot phục vụ mang lại gì
Giảm quãng đường đi lại
Robot đảm nhận chặng bếp – bàn – khu rửa, nhân viên tập trung ở khu vực khách.
Chạy đều suốt ca
Không giảm tốc vào cuối ca, giữ nhịp phục vụ ổn định từ lúc mở đến lúc đóng cửa.
Tăng vòng quay bàn
Khay bẩn được thu sớm, bàn sẵn sàng cho lượt khách kế tiếp nhanh hơn.
Điểm nhấn với khách
Nhiều quán dùng robot như một yếu tố thu hút, nhất là với khách gia đình có trẻ nhỏ.
Phù hợp triển khai tại
- Nhà hàng và quán ăn
- Lẩu, nướng và buffet
- Chuỗi cà phê và trà sữa
- Căng tin trường học và nhà máy
- Khu ẩm thực trung tâm thương mại
Model phù hợp
Robot phục vụ
BellaBot
Giải pháp giao món đa tầng cho nhà hàng, khách sạn và sự kiện.
Robot phục vụ & quảng bá
KettyBot Pro
Robot phục vụ nhỏ gọn kết hợp màn hình truyền thông cho F&B và bán lẻ.
Model và cấu hình thực tế được xác nhận theo mặt bằng và tình trạng cung ứng tại thời điểm tư vấn.
Câu hỏi thường gặp
Robot phục vụ có chạy được trong quán mặt bằng hẹp không?
Được, nhưng lối đi cần đủ rộng để robot và người tránh nhau an toàn. Chúng tôi khảo sát mặt bằng trước và báo rõ khu vực nào robot chạy tốt, khu vực nào nên giữ nguyên cách phục vụ thủ công.
Robot có tự bưng món đặt lên bàn cho khách không?
Không. Robot chở món đến cạnh bàn, khách hoặc nhân viên lấy món từ khay. Robot không có tay gắp để đặt từng đĩa lên bàn.
Mất bao lâu để nhân viên dùng thạo?
Thao tác cơ bản gồm chọn số bàn và gửi robot đi, nhân viên thường quen sau buổi đào tạo đầu tiên. Chúng tôi đào tạo trực tiếp tại quán khi bàn giao.
Nên mua hay thuê robot phục vụ?
Quán hoạt động ổn định quanh năm thường mua để tối ưu chi phí dài hạn. Quán theo mùa, mới khai trương hoặc muốn thử trước khi đầu tư thì nên thuê theo tháng.
Nhóm giải pháp khác
Robot lễ tân & quảng bá
Chào đón, chỉ đường, trình chiếu nội dung và tạo điểm nhấn thương hiệu tại sảnh hoặc sự kiện.
Robot vệ sinh
Chà sàn, hút bụi và quét rác tự động cho diện tích lớn, chạy đều mỗi ngày không phụ thuộc ca trực.
Robot vận chuyển
Chở hàng, vật tư và đồ dùng giữa các khu vực trong kho, xưởng, bệnh viện, khách sạn và tòa nhà.
Muốn xem robot phục vụ chạy thử tại mặt bằng của bạn?
Gửi diện tích, loại hình kinh doanh và nhu cầu. Đội ngũ Hung Minh ITS tại Cần Thơ sẽ khảo sát và đề xuất phương án mua hoặc thuê phù hợp.